Ernährung

Diätetik – Ernährungslehre – unsere Lebensmittelauswahl

Diäten verhelfen uns bekanntlich nur selten zu einer dauerhaften Gewichtsreduktion und werden uns auch nicht beständig gesund erhalten. Viel wichtiger und wirksamer ist ein achtsamer Umgang mit dem WAS, WIE und WANN.

"Lebensmittel tragen Informationen für unseren Körper und für unsere Seele. Kranke oder lebensschwache, mit Kunstdünger und Insektengiften aufgepäppelte Gemüse, Knollen und Getreide oder solche, die in ihrem Wesen durch Genmanipulation chaotisiert und verfremdet sind, geben falsche, verwirrende Informationen an unsere Organe ab. Ebenso verhält es sich mit Fleisch, Milch oder Eiern von gequälten, unnatürlich gehaltenen und ungeliebten Tieren. Die Information ihres Leidens geht auf uns über. Ihr Leid wird zu unserer Krankheit."

Dies ist ein Textauszug aus einem Buch von W.-D. Storl der die ganze Wahrheit über unsere Lebensmittel wiedergibt. Ich kann nur jedem empfehlen der sich müde, ausgelaugt und betrübt fühlt, sich darüber bewußt zu werden. Wir sollten uns mal überlegen welchem Stress Tiere ausgesetzt sind bis sie auf der Schlachtbank landen. All diese Stress- und Todes-Angst-Hormone gehen in ihr Fleisch über, das wir dann essen. Dann brauchen wir uns eigentlich nicht mehr zu wundern wenn wir immer gestresster und depressiver werden.

Gerne unterstütze ich Sie dabei, Ihre Ernährung neu zu überdecken und umzustellen. Ich selbst lebe seit einigen Jahren vegetarisch und fast vegan.

"einfache Kost – d. h. einfache Lebensmittelauswahl (möglichst regional), einfache Speisenzubereitung (weniger ist mehr) und eine einfache Gestaltung der Mahlzeiten (lieber 3 – 5 kleinere Mahlzeiten am Tag)" S. Kneipp

Mit leicht umzusetzenden Mitteln und Wegen helfe ich Ihnen bei dem Wunsch einer Ernährungsumstellung und einer dauerhaften Gewichtsreduktion. Sinn ist es nicht unsere heimische Esskultur auf den Kopf zu stellen.

"Wenn du merkst, du hast gegessen, hast du schon zu viel gegessen."
Sebastian Kneipp